Kurzbeschreibung
Rinderhack mit Gemüse, belegt mit Kartoffelpüree.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Kartoffeln mit einer Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Brühe weich kochen.
- 2
Mit Pfeffer, Butter, Milch, Romano und Sauerrahm pürieren.
- 3
Während die Kartoffeln kochen, Rinderhackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, schwarzen Pfeffer hinzufügen, die restlichen Zutaten (außer Ritz und Cheddar) hinzufügen und 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 4
In einer 9x13 Auflaufform die Fleischmischung verteilen, mit Kartoffelpüree bedecken, geriebenen Cheddar darüber streuen und mit zerdrückten Ritz-Keksen bestreuen.
- 5
30 Minuten bei 180 °C backen oder bis es blubbert.
Tipps
Ich habe frisches Basilikum und zerstoßenen roten Pfeffer hinzugefügt. Auch ein Spritzer scharfer Soße peppt es auf.
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