für 8 Portionen
Eiklar bei Zimmertemperatur mit einer Prise Salz schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Splenda nach und nach hinzufügen, während weiter geschlagen wird, bis die Spitzen steif und glänzend sind.
Kokosraspel vorsichtig unterheben, dabei darauf achten, dass die Luftigkeit erhalten bleibt. Nicht zu viel Luft heraus schlagen!
Einfach unterheben.
Mit einem Esslöffel auf ein mit Backspray besprühtes Backblech setzen.
Bei 165 °C backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind, etwa 15 Minuten oder weniger.
Die Mitte wird weich sein.
Schmelzende Süße im Mund.
Hier sind "GUTE ENTSCHEIDUNGEN!" Viel Spaß.
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