Leichte Vegetarische Nori-Rollen mit Nüssen
von LeaK_77
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Um die 'Reis'-Mischung herzustellen, Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Zwiebel und Kräuter in eine Küchenmaschine geben.
- 2
2 Minuten pürieren, bis die Nussmischung die Konsistenz von Reis hat.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
Ingwer dünn schneiden und in Essig und Wasser marinieren.
- 5
Ein Blatt Nori nehmen und ein Viertel der Reis-Mischung darauf verteilen.
- 6
Karotte, Gurke, roten Kohl, Avocado und Sprossen darauflegen.
- 7
Nori fest aufrollen, dabei eine Sushi-Matte verwenden, wenn vorhanden.
- 8
Die Rolle in etwa sechs Stücke schneiden, mit einem scharfen Messer.
- 9
Für drei weitere Nori-Blätter wiederholen.
- 10
Wraps auf einer Platte mit Ingwer, Wasabi und glutenfreier Tamari servieren.
Tipps
Mit glutenfreier Tamari, Wasabi und Ingwer (mariniert mit Apfelessig und Wasser) servieren.
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Nährwerte pro Portion
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