Kurzbeschreibung
Süße kleine Explosion des Keto-Himmels.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Schale einer ganzen Zitrone abreiben.
- 2
Kokosöl schmelzen.
- 3
Weiche Butter und Frischkäse cremig rühren.
- 4
Die Frischkäsemischung mit einem elektrischen Handmixer oder Schneebesen glatt schlagen und das geschmolzene Kokosöl einfließen lassen.
- 5
Restliche Zutaten hinzufügen, dann Zitronenschale und Stevia-Päckchen oder Splenda hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung glatt ist.
- 6
Nach gewünschter Süße anpassen.
- 7
In Eiswürfelschalen oder andere Formen füllen und jede mit etwas Zitronenschale garnieren.
- 8
Mindestens 3 Stunden einfrieren.
- 9
Nach dem Einfrieren aus der Form nehmen und in einem Glasbehälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
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