Kurzbeschreibung
Dieser Kuchen ist ein leichter Bananenkuchen und sehr schmackhaft.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 9 Zoll große Backform einfetten.
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermengen.
- 4
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Banane, Öl, Ei und Vanille verquirlen.
- 5
Die Mischung über die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig mit einem Spatel umrühren, bis alles gerade so vermischt ist (nicht übermixen!).
- 6
Den Teig in die vorbereitete Backform geben.
- 7
Etwa 25 Minuten backen, bis die Oberseite des Kuchens hellbraun ist und die Ränder sich von der Form lösen.
- 8
Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
- 9
Die Ränder des Kuchens mit einem Messer oder Spatel lösen.
- 10
Den Kuchen auf einen Teller stürzen und vollständig abkühlen lassen.
- 11
Mit Frischkäse-Frosting oder leicht mit Puderzucker bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
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