Leichter Engelshaftkuchen mit Mini-Schokoladenstückchen
von TimK_37
Kurzbeschreibung
Kalorienarm und köstlich. Dieser Engelshaftkuchen stillt meine Lust auf Süßes. Ein einfaches Rezept, das ich in einer Kastenform zubereite, da ich keinen Engelshaftkuchenring habe. Ich füge halbherbe Schokoladenstückchen für zusätzlichen Genuss hinzu.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Eiweiß auf Zimmertemperatur bringen.
- 2
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 3
Mehl und Puderzucker dreimal sieben.
- 4
Weinstein, Vanilleextrakt und Salz zu den Eiweißen geben und auf hoher Stufe schlagen.
- 5
Zucker nach und nach hinzufügen, bis er aufgelöst ist und steife Spitzen entstehen.
- 6
Die Mehlmischung vorsichtig in 1/4 Tasse Portionen unterheben.
- 7
In eine leicht gefettete 8-Zoll-Kastenform füllen.
- 8
Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig unter den Teig heben.
- 9
35 Minuten bei 175 °C backen.
- 10
Nach dem Backen auf ein Stück Wachspapier stürzen, um abzukühlen.
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Nährwerte pro Portion
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