für 12 Portionen
Eiklar steif schlagen, Zucker hinzufügen und gut vermengen, dann die geschlagenen Eigelbe und die trockenen Zutaten unterheben.
In zwei gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springformen gießen und bei 160 °C 25 Minuten backen oder bis sie fest sind.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, die leichte Sahne auf den unteren Biskuit geben, dann die geschnittenen Erdbeeren und den Rest der Sahne darauf verteilen, mit dem oberen Biskuit abdecken und nach Belieben mit Puderzucker dekorieren.
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
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Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!
Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.