für 8 Portionen
Fleisch mit Eiern, Salz, Pfeffer und Mrs. Dash würzen.
Zwiebeln und Knoblauch pürieren.
1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel-Knoblauch-Mischung 10 Minuten kochen.
Fleisch hinzufügen und bräunen.
Nach dem Bräunen das gemischte Gemüse hinzufügen.
5 Minuten kochen, bis der Saft verdampft ist.
In eine Auflaufform geben.
2 Köpfe Blumenkohl (600 g) kochen.
Blumenkohl mit 1 Esslöffel Butter pürieren, bis er wie Kartoffelpüree aussieht.
Auf die Fleischschicht in der Auflaufform geben.
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Nach Belieben würzen (ich bevorzuge etwas mehr Mrs. Dash).
Im Ofen bei 200 °C 20 Minuten backen.
Käse obenauf geben und weitere 5 Minuten backen.
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
