Dieses Rezept wäre auch mit normaler Quinoa genauso ansprechend, aber der rote Farbkontrast zwischen der Quinoa und der Gurke macht es besonders bunt.
für 4 Portionen
2 Tassen Wasser zum Kochen bringen, Quinoa hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.
Quinoa beiseite stellen und vollständig abkühlen lassen.
Alle Zutaten für das Dressing schnell verquirlen, außer dem Olivenöl.
Sobald alles vermischt ist, das Olivenöl langsam einrühren, damit sich Öl und Essig gut vermischen.
Alle Salatzutaten mit dem Dressing vermengen. (Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen perfekt entfalten.)
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Toller Salat oder grobe Salsa.
Wenn die Zutaten frisch sind, können Salate einfach und dennoch beeindruckend sein. Dieser traditionelle, klassische israelische Salat ist perfekt als Beilage, Salat oder als Füllung für Ihr Pita.
