Ich liebte früher das Rezept für Nestlé Tollhouse-Kekse. Mit einer gesünderen Ernährung habe ich einige Änderungen vorgenommen und kann trotzdem ab und zu leckere Kekse essen.
für 36 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Mehle, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.
Kokosöl, Zucker, Honig und Vanille in einer großen Rührschüssel cremig schlagen.
Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen.
Die Mehlmischung nach und nach unterrühren.
Stückchen und Leinsamen unterheben.
Mit einem Esslöffel auf ein nicht gefettetes Backblech setzen.
9 bis 12 Minuten backen.
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