Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel das Putenfleisch und das Rinderhackfleisch mit Eiweißen und Semmelbröseln vermengen, dann in gleich große Patties teilen. ***Ich musste dies in zwei Chargen kochen, da meine Pfanne nicht groß genug war, um 16 Patties zu halten.*** Eine Pfanne mit Antihaftspray besprühen und die Patties durchbraten.
- 2
Die Patties aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 3
In derselben Pfanne (nicht abgießen) die Hälfte der restlichen Zutaten hinzufügen.
- 4
Denken Sie daran, nur die Hälfte der Charge auf einmal.
- 5
Die Zutaten in der Pfanne zum Kochen bringen.
- 6
Die Hälfte der Patties hinzufügen, die Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
- 7
Unbedeckt weitere 10 Minuten kochen.
- 8
Alle Patties und die Sauce in ein anderes Gericht übertragen, um Ihre Pfanne freizugeben, um den Prozess mit der restlichen Sauce für die verbleibenden Patties zu wiederholen.
- 9
Beim Servieren mit einer Gabel Löcher in das Patty stechen und die Sauce über das Patty löffeln.
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