Kurzbeschreibung
Diese sind beim ersten Mal etwas knifflig zuzubereiten. Der Trick besteht darin, gerade genug Wasser hinzuzufügen, um einen Teig zu formen, den man auf 1/8 Zoll Dicke ausrollen kann.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
- 2
Alle Zutaten vermengen.
- 3
Die Mischung auf ein Backblech geben, das mit einer Silikonmatte oder gefettetem Backpapier bedeckt ist.
- 4
Die Mischung mit einem Stück Backpapier oder Wachspapier abdecken.
- 5
Die Mischung auf etwa 1/8 Zoll ausrollen.
- 6
Wichtig ist, dass die Ränder nicht zu dünn sind, da diese sonst vor dem Zentrum garen.
- 7
Nach dem Verteilen das Papier entfernen und die dünnen Stellen mit dem Finger nach innen drücken, um sie auszugleichen.
- 8
Das Rechteck in 24 Cracker schneiden.
- 9
Backen, bis das Zentrum nicht mehr weich ist, etwa 45-60 Minuten.
- 10
Wenn die Ränder mehr als leicht braun werden, den Ofen ausschalten und die Cracker im Ofen vollständig abkühlen lassen. Sie werden weiterhin knusprig.
- 11
In Stücke entlang der Schnittlinien brechen.
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