für 12 Portionen
Nudeln nach Packungsanweisung kochen und in den letzten 3 Minuten der Kochzeit den Spargel hinzufügen; abtropfen lassen.
Mit kaltem Wasser abspülen; gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit Dressing, Oregano und Zitronenschale vermischen.
Nudelmischung in eine große Schüssel geben.
Dressing, Garnelen, Tomaten und Käse hinzufügen; leicht vermengen.
Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.
Schnell und nahrhaft, diese würzige Variante des Pasta-Salats ist ein Familienfavorit. Mit frischen Kräutern und schwarzen Oliven garnieren.
