Linguini-Hühnchen-Auflauf

Name: Linguini-Hühnchen-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 475 g gekochtes Hähnchen, gewürfelt oder mit der Gabel zerrissen; 900 g trockene Vollkorn-Linguini; 3 gehackte Paprika (im Budget, 3 grüne Paprika funktionieren gut); 1 Dose Mais, abgetropft; 2 Dosen Kondenssuppe aus Hühnerbrühe mit 2 Dosen fettfreier Milch zum Rehydrieren (fettarme Suppe, wenn ich sie finden kann); 1/2 Tasse Petersilie, Basilikum, Oregano-Mischung; 700 g fettfreier, geriebener scharfer Cheddar-Käse; 1 EL geriebener Knoblauch

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Zubereitung30 Min

Kochzeit

45 Min

Portionen12

Abendessen Fettarm Italienisch

Leichtes Komfortessen für eine große Runde... konnte keinen fettfreien Cheddar-Käse finden, daher ist dies viel fettärmer als die Berechnungen zeigen. Macht eine doppelte Portion, die fast einen 6-Liter-Crockpot füllt. Eine Portion für das Familienessen servieren, den Rest für später einfrieren oder jetzt 12 Portionen mit Resten servieren! Jedes knackige Gemüse, um Farbe und Textur hinzuzufügen, funktioniert großartig, was auch immer Saison hat!

Zutaten

für 12 Portionen

475 g gekochtes Hähnchen, gewürfelt oder mit der Gabel zerrissen
900 g trockene Vollkorn-Linguini
3 gehackte Paprika (im Budget, 3 grüne Paprika funktionieren gut)
1 Dose Mais, abgetropft
2 Dosen Kondenssuppe aus Hühnerbrühe mit 2 Dosen fettfreier Milch zum Rehydrieren (fettarme Suppe, wenn ich sie finden kann)
1/2 Tasse Petersilie, Basilikum, Oregano-Mischung
700 g fettfreier, geriebener scharfer Cheddar-Käse
1 EL geriebener Knoblauch

Zubereitung

1
Hühnchen kochen, abkühlen lassen und würfeln oder zerrupfen. Trockene Pasta in kleine Stücke brechen, 7 Minuten kochen, abtropfen lassen (wird im Auflauf fertig gegart).
2
Pasta, Hühnchen, Knoblauch, Mais und Paprika in den Crockpot geben, 2/3 des Käses und die Gewürze einmischen.
3
Den restlichen Käse obenauf geben und 40-45 Minuten bei 175 °C backen.

Nährwerte pro Portion

261.1

Kalorien

13,9 g

Eiweiß

20,5 g

Kohlenhydrate

14,5 g

Fett

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