Linsen- und Mandelburger
von novaJonaspl52
Kurzbeschreibung
Ein großartiger Gemüseburger mit Protein (die Vorbereitungszeit umfasst 1 Stunde Abkühlzeit im Kühlschrank).
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Linsen nach Rezept auf der Packung kochen.
- 2
Zwiebel, Karotten und Sellerie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchsichtig sind.
- 3
Dann Mandeln und Thymian hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen.
- 4
Mischung in eine Schüssel geben, ein Eigelb hinzufügen und eine Stunde oder bis zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
- 5
Nach dem Abkühlen 3-4 Mal im Mixer pürieren.
- 6
2 Esslöffel Mehl und 1 ganzes Ei hinzufügen, gut vermischen und 3-5 Minuten auf jeder Seite in einer gefetteten Pfanne braten.
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Nährwerte pro Portion
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