Lisas Leichte Haferkekse zur Stillförderung
von KNicopixel70
Kurzbeschreibung
Diese unglaublich leckeren Kekse fördern die Milchproduktion bei Müttern, sind aber einfach gesund genug, um von jedem genossen zu werden.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Butter auf Raumtemperatur bringen.
- 3
Vermengen, bis die Mischung cremig ist, und beiseite stellen.
- 4
Leinsamen in 1/4 Tasse Wasser pürieren und 5 Minuten stehen lassen, dann umrühren.
- 5
Mehl, Bierhefe, Weizenkleie, Backpulver, Salz und Weinstein in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- 6
Eigelb in die geschlagene Butter einrühren, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter vermengen.
- 7
Die Leinsamenmischung von Hand unterrühren.
- 8
Die Mehlmischung von Hand einarbeiten, dann Schokoladenstückchen und Walnüsse unterrühren.
- 9
Von Hand gut vermengen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
- 10
In 24 (kleine, ei-große) Bälle formen.
- 11
Auf ein ungefettetes Backblech legen und backen, bis die Ränder goldbraun sind, etwa 15 Minuten.
- 12
1 Minute auf dem Backblech stehen lassen, bevor sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
- 13
Genießen!
Tipps
(Adaptierte Version eines Rezepts, aber modifiziert)
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Nährwerte pro Portion
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