Ich wollte Salsa-Hähnchen im Slow Cooker zubereiten, musste aber mit dem auskommen, was ich zur Hand hatte. Es ist fantastisch geworden! (Die schnell zubereitete Gerste habe ich als Nachgedanken etwa eine Stunde später hinzugefügt, weil es SO viel Flüssigkeit gab und ich dachte, es würde die Mischung eindicken und einige Vollkornprodukte hinzufügen.)
für 7 Portionen
Alles in den Slow Cooker geben und etwa 4 Stunden auf hoher Stufe garen.
Das Hähnchen nach dem Garen herausnehmen, mit zwei Gabeln zerkleinern, zurückgeben und gut vermischen.
Ich habe es mit Salatblättern anstelle von Tortillas serviert, mit fettarmem mexikanischem Käse und einem Esslöffel griechischem Joghurt.
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Eine schmackhafte, würzige Mahlzeit mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit!
Schnell, einfach und fettarm!
