Low Carb Low Sugar High Protein Schokoladenkekse
von ZJanecho93
Kurzbeschreibung
5,7 g Eiweiß, 2,1 g Ballaststoffe und nur 6,7 g NETTO-Kohlenhydrate pro Keks! Ein gesunder Snack nach der Schule! Weich, feucht, buttrig und köstlich! Die Hälfte des Glutens eines normalen Kekses, aber NICHT glutenfrei oder kalorienarm.
Zutaten
für 48 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter, Agavennektar und Zucker cremig rühren.
- 2
Eier und Vanille hinzufügen.
- 3
Mit Mehlen, Proteinpulver, Salz, Xanthan-Gummi, Backpulver und Natron vermengen.
- 4
Schokoladenstückchen hinzufügen.
- 5
Mit einem Kekslöffel 4 cm Abstand auf ein nicht gefettetes Backblech setzen.
- 6
Sie laufen nicht auseinander, also sollten Sie 5 Reihen mit 3 pro Blech unterbringen.
- 7
Bei 190 °C 8-10 Minuten backen.
Tipps
Verwenden Sie ein beliebiges hochproteinhaltiges, zuckerfreies Vanille-Protein-Pulver, dieses hier und Pure Protein sind meine Favoriten zum Backen. Wenn Sie keinen Ideal Brown Sweetener haben, ersetzen Sie ihn durch 1/2 Tasse Truvia Backmischung und fügen Sie etwas Melasse hinzu. Außerdem sind biologische Zutaten einfach meine Vorliebe, NICHT erforderlich!
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Nährwerte pro Portion
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