Low Carb "Pizza" aus gemahlenen Schweineschwarte
von Marenecho271
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Frischkäse glatt rühren.
- 2
Eier hinzufügen und gut vermengen.
- 3
In einer separaten Schüssel 1 Tasse Schweineschwarte, 2 Tassen geriebenen Mozzarella und die Gewürze vermischen.
- 4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben.
- 5
Vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
- 6
Der Teig wird klebrig sein.
- 7
Das ist in Ordnung.
- 8
Backpapier auf ein Backblech legen.
- 9
Mit Antihaftspray besprühen.
- 10
Teig auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- 11
Im Ofen bei 220 °C 25 Minuten backen.
- 12
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
- 13
Nach dem Abkühlen die Marinara-Sauce gleichmäßig verteilen.
- 14
Auf einer Hälfte der Pizza dünne Scheiben Mozzarella-Käse legen.
- 15
10 Kirschtomaten schneiden und zwischen die Käsescheiben legen.
- 16
Frischen Basilikum hinzufügen.
- 17
Auf der anderen Hälfte mit 0,5 Tasse geriebenem Mozzarella bestreuen.
- 18
Mit Pepperoni belegen.
- 19
Weitere 8-10 Minuten backen.
- 20
Nach dem Abkühlen und Festigen (ca. 10-15 Minuten) in 12 Stücke schneiden.
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