Kurzbeschreibung
Spaß! Spaß! Spaß! Ein großartiges und schnelles Gericht für Meeresfrüchte-Liebhaber. Im Stil von Charleston, SC!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Krabbenbeine und Garnelen waschen.
- 2
Die Köpfe von den Garnelen entfernen und die Schale sowie die Schwänze dranlassen.
- 3
Die Kartoffeln halbieren.
- 4
Die Wurst in 2,5 cm große Stücke schneiden.
- 5
Die Schalen und Seidenfäden von den frischen Maiskolben entfernen und die Kolben halbieren.
- 6
Die Zwiebeln vierteln.
- 7
Die Zitronen halbieren.
- 8
Einen großen Kochtopf mit 7,5 Litern frischem Wasser füllen.
- 9
Optional Bier hinzufügen.
- 10
Das Wasser zum Kochen bringen.
- 11
Die Old Bay Gewürzmischung nach Geschmack hinzufügen.
- 12
Die Kartoffeln und Zwiebeln in den kochenden Topf geben und 10 Minuten kochen.
- 13
Die Wurst hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- 14
Den Mais hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- 15
Die Garnelen und Zitronen hinzufügen und 5 Minuten oder bis die Garnelen rosa sind, kochen.
- 16
Den Topf abgießen.
- 17
Einen Tisch mit einer weißen Plastikdecke und einer dicken Schicht Zeitung abdecken.
- 18
Den Inhalt des Topfes auf den Tisch kippen.
- 19
Ein wenig Old Bay Gewürzmischung über das Essen streuen und mit geschmolzener Butter beträufeln.
- 20
Servieren mit reichlich Papiertüchern, hausgemachter Cocktailsauce, geschmolzener Butter, Crackern und scharfer Sauce.
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