für 16 Portionen
Wasser, Brühe und Sahne zum Kochen bringen.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Polenta hinzufügen und kochen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist, etwa 20 bis 25 Minuten.
Vom Herd nehmen und Butter und Käse unterrühren.
Den Speck in einer großen Pfanne braten, bis er braun ist.
Gut abtropfen lassen und das Speckfett aufbewahren.
In dem Speckfett die Pilze 3 Minuten anbraten.
Die Garnelen in die Pfanne geben.
Kochen, bis die Garnelen rosa werden.
Zitronensaft, gehackten Speck, Petersilie, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen, 3 Minuten weiter braten.
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Nach Belieben die Grits auf einem geschnittenen Biscuit in einer Servierschüssel anrichten.
Die Garnelen hinzufügen.
Mit Petersilie garnieren.
Relativ leicht, lecker und sehr einfach!
Ein schmackhaftes Garnelengericht, das sich hervorragend für Unterhaltungen eignet.
