Dieses Rezept ergibt etwa 50 Kekse.
für 50 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis sie leicht und luftig sind. Es ist wichtig, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit dieser Schritt gut gelingt.
Ei und Vanille hinzufügen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vermengen. Die M&Ms und Nüsse hinzufügen.
Mit einem Esslöffel Portionen von etwa einem gehäuften Teelöffel auf die Backbleche setzen, dabei etwa 5 cm Abstand lassen.
Backen für 10 bis 13 Minuten. Vorzugsweise weniger gebacken als mehr. Abkühlen lassen.
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Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
