Mac and Cheese

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Eine 3-Liter-Auflaufform mit Antihaftspray einfetten und beiseite stellen.

3. 3

   Die Nudeln in Wasser zum Kochen bringen, abspülen und beiseite stellen.

4. 4

   In einer großen Pfanne 1/2 Esslöffel Butter erhitzen.

5. 5

   Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten garen, bis sie leicht durchsichtig sind.

6. 6

   Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

7. 7

   In derselben Pfanne die restliche Butter erhitzen.

8. 8

   Mehl hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen.

9. 9

   Langsam Milch und 1/2 Tasse Joghurt einrühren, bis die Mischung dick ist.

10. 10

    Vom Herd nehmen und Cheddar, Mozzarella und 1 Esslöffel Parmesan sowie die restlichen 60 g + 1 Esslöffel Joghurt einrühren.

11. 11

    Gut vermengen.

12. 12

    Salz und Pfeffer hinzufügen.

13. 13

    Zwiebeln, Pasta und Sauce vermengen.

14. 14

    Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen.

15. 15

    Mit Semmelbröseln und dem restlichen 1 Esslöffel Parmesan bestreuen.

16. 16

    30–35 Minuten backen, bis der Käse sprudelt und die Semmelbrösel goldbraun sind.