Mac and Cheese mit einem gesunden Gemüse-Twist
von pixelpixel2994
Kurzbeschreibung
Eine unterhaltsame und gesunde Möglichkeit, mehr Gemüse in eine großartige Beilage zu integrieren. Sogar die Kinder werden es lieben! Dies ist nicht so schnell wie die Mikrowellen-Art von Mac and Cheese, die die Kinder lieben. Aber es ist gesünder, einfach und macht Spaß für die Kinder, und lecker genug, damit sie es essen. Mein 6-jähriger Sohn liebte es mehr als das Easy Mac, das er früher gegessen hat.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Wählen Sie Ihre 100% Vollkornnudeln (Schmetterlinge, Röhren, Penne usw.) und kochen Sie eine Menge, die 3 Tassen ergibt, wenn sie vollständig gekocht ist.
- 2
Während dies kocht, den Ofen auf 195 °C vorheizen.
- 3
Dann die Milch, Zucchini, Cheddar-Käse, Mozzarella-Käse, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver in einen Mixer geben und gut pürieren, um eine dicke Käsesauce herzustellen.
- 4
Sobald gut püriert, die Sauce in eine 9" x 11" Auflaufform gießen.
- 5
Wenn die Nudeln gekocht sind, abtropfen lassen, ohne sie abzuspülen.
- 6
Die Nudeln in die Form mit der Käsesauce geben und gut vermengen.
- 7
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und 30-35 Minuten backen.
- 8
Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
- 9
Optionen: Die Zucchini funktioniert am besten, wenn sie die gefrorene gewürfelte Art ist.
- 10
Macht 8 1/2 Tassen Portionen.
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