Eine unterhaltsame und gesunde Möglichkeit, mehr Gemüse in eine großartige Beilage zu integrieren. Sogar die Kinder werden es lieben! Dies ist nicht so schnell wie die Mikrowellen-Art von Mac and Cheese, die die Kinder lieben. Aber es ist gesünder, einfach und macht Spaß für die Kinder, und lecker genug, damit sie es essen. Mein 6-jähriger Sohn liebte es mehr als das Easy Mac, das er früher gegessen hat.
für 8 Portionen
Wählen Sie Ihre 100% Vollkornnudeln (Schmetterlinge, Röhren, Penne usw.) und kochen Sie eine Menge, die 3 Tassen ergibt, wenn sie vollständig gekocht ist.
Während dies kocht, den Ofen auf 195 °C vorheizen.
Dann die Milch, Zucchini, Cheddar-Käse, Mozzarella-Käse, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver in einen Mixer geben und gut pürieren, um eine dicke Käsesauce herzustellen.
Sobald gut püriert, die Sauce in eine 9" x 11" Auflaufform gießen.
Wenn die Nudeln gekocht sind, abtropfen lassen, ohne sie abzuspülen.
Die Nudeln in die Form mit der Käsesauce geben und gut vermengen.
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und 30-35 Minuten backen.
Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
Optionen: Die Zucchini funktioniert am besten, wenn sie die gefrorene gewürfelte Art ist.
Macht 8 1/2 Tassen Portionen.
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