Mageres Rinderhack-Chili
von Carla-6065
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept wurde mir ursprünglich von einem Freund als Truthahn-Rezept weitergegeben.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem 4-Liter-Dutch Oven das Rindfleisch braten, bis es nicht mehr rosa ist.
- 2
Fett abgießen.
- 3
Unabgetropfte Tomaten, abgetropfte Kidneybohnen, Tomatensauce, Zwiebel, Wein, Chilipulver, Petersilienflocken, Basilikum, Oregano, schwarzen Pfeffer, Salz, Zimt, Knoblauch, roten Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.
- 4
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
- 5
Etwa 2 Stunden zugedeckt köcheln lassen; gelegentlich umrühren.
- 6
Mit grünen oder gelben Paprikaringen garnieren. (Hinweis: Ich bereite das Rindfleisch gerne mit einer zusätzlichen Knoblauchzehe und Gewürzsalz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver nach Geschmack zu, das Originalrezept sieht das nicht vor.)
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