Mais-Tarte oder "Tarta de Choclo" ist ein Grundnahrungsmittel der argentinischen Küche. Genießen Sie sie heiß, kalt oder bei Zimmertemperatur; als schnelles Mittagessen, Beilage oder Snack.
für 16 Portionen
Mehl, Salz und Kräuter in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Öl hinzufügen und mit einer Gabel einarbeiten.
Wasser hinzufügen, mit der Gabel vermengen, bis es aufgenommen ist, dann leicht kneten, bis der Teig zu einer Kugel wird.
In Plastikfolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren, während die Füllung vorbereitet wird.
Eine große Pfanne mit Olivenöl besprühen und die Zwiebeln garen, bis sie durchsichtig sind, dann die Paprika hinzufügen und weich garen.
Zwiebeln und Paprika in eine große Schüssel geben.
Den abgetropften Mais hinzufügen.
Salz, schwarzen Pfeffer und Thymian hinzufügen.
Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und zur Maismischung geben.
3/4 Tasse geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen.
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Den Teig ausrollen und in eine 9x13 Form legen.
Mit der Maismischung füllen und mit 1/4 Tasse Käse bestreuen.
Bei 175 °C 45 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Haben Sie einen Dosenöffner? Dann können Sie das machen.
