für 4 Portionen
Die Linsen in 800 ml Wasser 15 Minuten kochen, bis sie fast zart sind.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln und Chilis in 50 g Butter etwa 7 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
Ingwer, Knoblauch und Gewürze hinzufügen und 1 Minute bei niedriger Hitze weiterkochen.
800 ml kochendes Wasser und die gekochten Linsen mit der Flüssigkeit hinzufügen.
Die Lorbeerblätter und die Bohnen hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist.
Kann 2 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt oder bis zu 1 Monat eingefroren werden.
Zum Servieren bei Bedarf wieder erhitzen und die Sahne einrühren.
Gut würzen.
In eine Schüssel gießen, mit der restlichen Butter versehen, mit Garam Masala bestäuben und mit Koriander bestreuen.
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Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Eine wunderbare Möglichkeit, sich mit warmem Chili und scharfen Gewürzen aufzuwärmen!
