Kurzbeschreibung
Dies ist ein Familienfavorit ohne Konservierungsstoffe und künstliche Zutaten, den ich gerne meiner Familie serviere... Es wird im Ofen gebacken.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln hinzufügen.
- 2
Während die Nudeln kochen, die evaporierte Milch in einem kleinen Topf auf dem Herd erwärmen.
- 3
Eier in eine Rührschüssel aufschlagen und beiseite stellen.
- 4
Käse reiben. Jetzt die erwärmte evaporierte Milch temperieren, damit die Eier nicht gerinnen.
- 5
Salz hinzufügen und einrühren.
- 6
Den geriebenen Käse zur Milch-Ei-Mischung hinzufügen.
- 7
Sobald die Nudeln noch etwas al dente sind, das Wasser abgießen und die Butter hinzufügen, bis sie geschmolzen ist, und dann die Milch-Ei-Käse-Mischung hinzufügen.
- 8
Alles in einen Backtopf oder eine Auflaufform geben und im Ofen bei 175 °C etwa 20 Minuten backen, bis es oben leicht blubbert und durchgehend gut erwärmt ist.
- 9
Mit Fleisch nach Wahl servieren oder als Hauptgericht mit einem Salat und Obst genießen.
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