Makkaroni und Käse

Zubereitung

1. 1

   Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln hinzufügen.

2. 2

   Während die Nudeln kochen, die evaporierte Milch in einem kleinen Topf auf dem Herd erwärmen.

3. 3

   Eier in eine Rührschüssel aufschlagen und beiseite stellen.

4. 4

   Käse reiben. Jetzt die erwärmte evaporierte Milch temperieren, damit die Eier nicht gerinnen.

5. 5

   Salz hinzufügen und einrühren.

6. 6

   Den geriebenen Käse zur Milch-Ei-Mischung hinzufügen.

7. 7

   Sobald die Nudeln noch etwas al dente sind, das Wasser abgießen und die Butter hinzufügen, bis sie geschmolzen ist, und dann die Milch-Ei-Käse-Mischung hinzufügen.

8. 8

   Alles in einen Backtopf oder eine Auflaufform geben und im Ofen bei 175 °C etwa 20 Minuten backen, bis es oben leicht blubbert und durchgehend gut erwärmt ist.

9. 9

   Mit Fleisch nach Wahl servieren oder als Hauptgericht mit einem Salat und Obst genießen.