Meine Kinder lieben dieses Gericht. Wir frieren, was übrig bleibt, ein, was normalerweise eine weitere Portion für meine Familie mit 6 Personen ist!
für 18 Portionen
In einem großen, schweren Topf das Putenhackfleisch im Extra Vergine Olivenöl anbraten und dabei zerkleinern.
Zwiebeln, Champignons, Paprika, Zucchini und Sellerie hinzufügen und weiterbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Tomatensauce und 2 Tassen Wasser hinzufügen (für eine lange Kochzeit, damit sich die Aromen verbinden).
Wenn eine kürzere Kochzeit gewünscht ist, weniger Wasser hinzufügen. Basilikum, Petersilie, braunen Zucker, Salz, Cayennepfeffer, getrockneten Oregano und schwarzen Pfeffer einrühren.
Gut umrühren und gerade zum Kochen bringen.
Rotwein einrühren.
Bei niedriger Hitze mindestens eine Stunde köcheln lassen.
Längeres Köcheln ergibt eine bessere Sauce, darauf achten, dass sie nicht anbrennt!
Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
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Sauce über die abgetropften Spaghetti-Nudeln geben und mit fettarmem Parmesan bestreuen.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
