Man-loaf Hackbraten
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Zubereitung30 Min
Ich habe dieses Rezept aus der Glamour-Zeitschrift so angepasst, dass ich Pute anstelle von Rindfleisch verwende. Es soll eines sein, das Männer verliebt macht. Ich habe es noch nicht ausprobiert, wollte aber die Nährwerte berechnen. Folgen Sie den Zutaten auf der Liste, da einige von ihnen in seltsamen Maße eingegeben wurden. Lassen Sie mich wissen, ob es Ihnen gefällt. Hier ist der dazugehörige Artikel: http://www.glamour.com/magazine/2008/06/manloaf-meatloaf-recipe
für 6 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Öl besprühen.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln, Knoblauch und Lorbeerblatt anbraten, bis die Zwiebeln zart sind (3 Minuten).
Paprika hinzufügen und kochen, bis sie zart sind (5 Minuten).
Petersilie und Thymian unterrühren; 2 Minuten kochen.
Pfanne vom Herd nehmen; abkühlen lassen.
Lorbeerblatt entfernen.
In einer großen Schüssel Rindfleisch, Eier, Semmelbrösel, 125 g Ketchup, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und die abgekühlten Gemüse vermengen.
Mit den Händen gut vermischen.
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Die Mischung auf ein Backblech geben und zu einem Laib formen.
Mit den restlichen 125 g Ketchup bestreichen.
60 bis 90 Minuten backen, oder bis sie fest ist.
5 Minuten ruhen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten wird.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
