Kurzbeschreibung
Diese Suppe ist in Indien beliebt. Sie können beliebige andere Gemüse nach Wahl hinzufügen.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einem Wok erhitzen und gehackten Ingwer, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- 2
Restliches Gemüse hinzufügen und bei hoher Hitze anbraten, bis es weich ist.
- 3
2 Tassen Wasser oder Brühe, Sojasauce, Minze und nach Belieben Koriander hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- 4
Eine Mischung aus Maisstärke und Wasser herstellen und zur Suppe hinzufügen.
- 5
Wieder zum Köcheln bringen für eine Minute oder bis sie etwas eindickt.
- 6
Heiß servieren mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebeln.
Tipps
Meine Lieblingssuppe. Kann mit beliebigen Gemüse zubereitet werden und ist gut für die Seele.
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Nährwerte pro Portion
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