für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Alle feuchten Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Die trockenen Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermengen.
Teig auf ein Backblech geben und 12 Kekse formen.
Im Ofen 8–10 Minuten backen.
Abkühlen lassen und servieren.
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
