Mandelkekse

Zubereitung

1. 1

   Backofen auf 175 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Butter und Zucker cremig rühren, Ei hinzufügen und glatt rühren, Vanille- und Mandelextrakt hinzufügen, Salz ins Mehl sieben und zur Mischung geben.

2. 2

   Der Teig wird etwas wie ein Mürbeteig sein. Teig dünn (0,5 cm) ausrollen und mit einem 5 cm Ausstecher ausstechen.

3. 3

   10–12 Minuten backen, oder bis sie am Boden leicht goldbraun sind.