Mangia, Rindfleisch mit Tomaten Hash

Zubereitung

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   In einer großen tiefen Pfanne das Fleisch mit Gewürzen und Zwiebeln anbraten. Etwas mehr bräunen, indem man einen Esslöffel Pancake-Mix darüber streut und einmischt, damit es eine Art dicke Schicht erhält. Langsam etwas von der Wasser- und Kitchen Bouquet-Mischung hinzufügen, um eine Art Soße zu machen. Dann eine Dose italienische geschmorte Tomaten hinzufügen, falls sie herauskommen, und grob mit der Gabel zerkleinern, um einen rustikalen Geschmack zu erzielen.

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   Etwa 30 Minuten köcheln lassen, um die meiste Flüssigkeit zu verdampfen, sodass es fast die Konsistenz einer dicken Paste hat.

3. 3

   Gelegentlich probieren, um zu sehen, ob mehr Salz benötigt wird, da die Soße und die Zwiebeln dazu neigen, etwas süßer zu werden. Falls nötig, nach dem Bräunen mehr Salz hinzufügen.

4. 4

   Sobald das fertig ist, den gekochten Reis hinzufügen und nach und nach eine Tasse voll einmischen, damit der Reis nicht zu stark vermischt wird und klebrig wird. Man möchte ihn eher auflockern.

5. 5

   Alles gut vermischen und falls nötig, etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen, wobei man die restliche Kitchen Bouquet- und Wasser-Mischung verwenden sollte. Nicht mehr als 4 Esslöffel zusätzliche Mischung hinzufügen.

6. 6

   An diesem Punkt kann man entscheiden, ob man etwas mehr Gewürze hinzufügen möchte.

7. 7

   Ich füge normalerweise mehr Petersilie, vielleicht etwas mehr Knoblauch und immer etwas mehr Zwiebel hinzu, da ich ein Zwiebel-Fan bin.

8. 8

   Hier kann man auch entscheiden, ob man es als italienisches oder mexikanisches Hash zubereiten möchte. Es ist entweder Mangia oder, äh, oh, no habla Español, haha, ich schätze, das ist es, no habla Español Rindfleisch mit Tomaten Hash.

9. 9

   Dann mit einem Deckel abdecken, bei 175 °C für etwa 20 Minuten in den Ofen stellen, dann sollte es fertig sein. Budgetfreundlich, kalorienarm und sättigend!