Ein schnelles Rezept für marinierte Gemüse. Benötigt über Nacht Marinierzeit.
für 6 Portionen
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel mit Deckel oder einen großen Ziploc-Beutel geben.
Marinade-Zutaten in einer separaten Schüssel gut vermischen.
Marinade über das Gemüse gießen und vorsichtig vermengen, um das Gemüse mit der Marinade zu bedecken.
In den Kühlschrank über Nacht stellen.
Um das Gemüse zuzubereiten, in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Auf jede gewünschte Weise servieren.
Ich empfehle, sie über Reis oder in einem Wrap mit Bohnen zu servieren.
Alles, was Ihnen einfällt, ist möglich, dies ist ein sehr vielseitiges Gericht!
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Am Morgen alle Zutaten für dieses einfache Rezept in den Slow Cooker geben. Ein herzhaftes und gesundes Abendessen wartet auf Sie, wenn Sie nach Hause kommen!
Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.
