Marokkanische würzige Garnelen
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept ist sehr schnell und sehr einfach. Ich mache es gerne an Wochentagen, da es weniger als 15 Minuten dauert. Was dieses Gericht marokkanisch macht, ist die Tatsache, dass man die Gewürze eine Minute oder zwei in Olivenöl kocht, um das Aroma zu entfalten, und dann die Garnelen in dem würzigen Öl kurz anbrät. Mit einfachem gedämpften Reis und einem Salat servieren für eine einfache Mahlzeit.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2-3 Minuten erhitzen, dann den Knoblauch hinzufügen.
- 2
Die Hitze auf mittel reduzieren und den Knoblauch 1-3 Minuten anbraten. Darauf achten, dass er nicht verbrennt.
- 3
Alle gemahlenen Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
- 4
Dies 2 Minuten unter häufigem Rühren garen.
- 5
Die Hitze erhöhen und die Garnelen hinzufügen.
- 6
Vermengen und garen, bis die Garnelen rosa werden.
- 7
Das sollte nicht länger als 4-5 Minuten dauern.
- 8
Die Hitze ausschalten, den Zitronensaft hinzufügen und vermengen.
- 9
Sofort servieren.
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