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Italienisches Eiweißomelett! Gekocht mit Zwiebeln, die mit gehacktem Knoblauch und Oregano angebraten werden... gefaltet mit Pesto und Mozzarella, und oben mit Pastasauce und Parmesan. So macht man Frühstück zum Abendessen.
Dieses Rezept ist sehr schnell und sehr einfach. Ich mache es gerne an Wochentagen, da es weniger als 15 Minuten dauert. Was dieses Gericht marokkanisch macht, ist die Tatsache, dass man die Gewürze eine Minute oder zwei in Olivenöl kocht, um das Aroma zu entfalten, und dann die Garnelen in dem würzigen Öl kurz anbrät. Mit einfachem gedämpften Reis und einem Salat servieren für eine einfache Mahlzeit.