Aus der Juli/August-Ausgabe von Cuisine at Home. Ich habe griechischen Joghurt anstelle von Sauerrahm und Sahne verwendet, die im Originalrezept enthalten waren.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 232 °C vorheizen.
Für den Heilbutt Gin und Zitronensaft in einer 23x33 cm großen Backform vermengen, mit 1/2 TL Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Mit Zitronenscheiben und Dillzweigen belegen; die Form mit Folie abdecken.
Heilbutt garen, bis er weiß und flockig ist, etwa 10-15 Minuten.
Für die Sauce Joghurt, restlichen Dill, Zitronenzesten, 1 TL Zitronensaft, 1/2 TL Salz, Cayennepfeffer und Knoblauch verrühren.
Mit Heilbutt servieren.
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Dieses Gericht wird gebacken und mit einer mediterranen Tomaten-, Zwiebel- und Knoblauchsoße gewürzt, um es fett- und salzärmer zu machen.
Dieses köstlich gesunde, gegrillte Fischgericht kombiniert süße und saure Geschmackserlebnisse mit einem wunderbaren Gewürzkick vom Ingwer. Die 30 Minuten Vorbereitungszeit beinhalten 20 Minuten zum Marinieren. Dieses Rezept ist einfach und so köstlich, dass man den frischen Ingwer beim Probieren zu schätzen weiß!
