Ich habe ein wenig herumexperimentiert, um eine kalorienärmere Makkaroni und Käse zuzubereiten, und das Ergebnis war so gut!
für 8 Portionen
Die Nudeln in einem mittelgroßen Topf kochen.
Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
Wasser abgießen und 1 1/2 Tassen von jedem Käse und 1/4 Tasse Parmesan hinzufügen.
Ein wenig umrühren und dann die Milch hinzufügen.
Sobald die Milch eingerührt ist, die Hähnchenstücke hinzufügen.
Zu diesem Zeitpunkt können auch Gewürze hinzugefügt werden.
Ich habe eine Prise Lawry's Gewürzsalz hinzugefügt.
So lange umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und das Hähnchen gut vermischt ist.
Die Mischung in eine Glasform oder eine andere Backform geben und den restlichen Käse obenauf streuen.
Bei 180 °C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist (oder einfach bis der Käse geschmolzen ist, wenn man ungeduldig ist).
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Reiche Makkaroni und Käse explodieren vor Geschmack bei 2/3 des üblichen Fettgehalts des Gerichts.
Sehr leicht, spaßig und lecker – ein Genuss, auf den man bei der Suche nach guter Ernährung nicht verzichten muss.
