Mein fettfreies Vanilleeis

Zubereitung

1. 1

   Ergibt 20 Portionen à 1/3 Tasse.

2. 2

   Gelatine mit kochendem Wasser mischen und rühren, bis sie sich auflöst.

3. 3

   Zucker in fettfreier Milch bei mittlerer Hitze auflösen, ohne die Mischung zum Kochen zu bringen.

4. 4

   Vom Herd nehmen und die Gelatinemischung hinzufügen.

5. 5

   Vanille unterrühren.

6. 6

   In einen flachen Behälter gießen und einfrieren, bis die Mischung fest, aber nicht vollständig gefroren ist.

7. 7

   Mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis die Mischung weiß und fluffig ist.

8. 8

   Sie sollte mindestens doppelt so groß wie das ursprüngliche Volumen sein.

9. 9

   Bis zur Festigkeit einfrieren.

10. 10

    Variationen: Wenn eine größere Rezeptportion gewünscht wird, in acht 1/2 Tassen Portionen aufteilen.

11. 11

    Für einen fruchtigen Geschmack frische Früchte hinzufügen, wenn die Mischung geschlagen wird.

12. 12

    Oder, für einen gelegentlichen Genuss, auf kalorienarmem Kuchen, Torte oder fettarmen Brownies mit Schokoladensauce servieren.

13. 13

    Serviervorschläge sind nicht in der Nährwertanalyse enthalten.