Meine Familie LIEBT Pizza. Um zu wissen, was in unsere Pizza kommt, habe ich vor einigen Jahren angefangen, sie selbst zu machen. Ich habe viele Rezepte ausprobiert, die uns gefallen haben, aber dies ist unser absoluter Favorit. Nichts kann damit verglichen werden und mit der Einfachheit einer Brotmaschine und ein wenig Vorausplanung ist es ein Kinderspiel! Belegen Sie es mit Ihren Lieblingszutaten und genießen Sie!
für 16 Portionen
Für 2 große Pizzen (16 Portionen/ Stücke) warmes Wasser, Hefe und Zucker in die Brotmaschine geben.
Einige Minuten stehen lassen, um sicherzustellen, dass die Hefe aktiv ist (es sollten kleine Blasen entstehen).
Alle trockenen Zutaten hinzufügen und die Brotmaschine auf den Teigmodus einstellen.
Sobald die Brotmaschine mit dem Kneten fertig ist, das Olivenöl in die Schüssel geben, die Brotmaschine schließen und den Teigzyklus beenden.
Den Ofen auf 260 °C vorheizen.
Den Teig ausrollen (ich arbeite lieber mit meinen Händen) und auf zwei gefettete Pizzableche legen.
An dieser Stelle die Kruste mit etwas EVOO bestreichen.
Einige Minuten backen, bis die Kruste leicht goldbraun wird.
Die gewünschten Beläge hinzufügen und backen, bis sie fertig sind.
Vorausplanungstipps: Mehrere Pizzateige im Voraus zubereiten und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren (der Teig wird mit der Zeit schmackhafter).
Einmal aufgehen lassen, durchkneten und in einem Ziploc-Beutel aufbewahren, bis er verwendet wird.
Den Teig vor der Verwendung auf Zimmertemperatur bringen.
Der Teig kann auch aufgegangen und dann eingefroren werden.
Vor der Verwendung 2 Tage im Kühlschrank auftauen lassen oder 4–6 Stunden bei Zimmertemperatur.
Vor der Verwendung auf Zimmertemperatur bringen.
Pizza ist eines meiner Lieblingsgerichte, und die süße Soße von Papa John's ist mein absoluter Favorit. Mein Standpunkt ist, wenn man es zu Hause macht, dann nicht "nur so gut", sondern besser! Daher mache ich eine mittlere Pizza von Papa John's mit Ananas, Zwiebel und Speck (SPECK!!!). Frische hausgemachte Soße und hochwertige Zutaten machen dieses Rezept mehr als die Kalorien wert und immer noch schlanker als das Fast-Food-Original!
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Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
Ein italienischer Favorit erhält eine südliche Note. Chef Meg hat nur ein paar Anpassungen vorgenommen, bevor sie diesem Rezept ihr Siegel der Genehmigung gab! Sie fügt die Gewürze frühzeitig beim Kochen hinzu, um den Geschmack zu verstärken, und hat ein ganzes Pfund Putenhackfleisch für eine sättigendere Mahlzeit hinzugefügt.