Mein Lieblingshackbraten (klein)
von Elias49
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große Schüssel bereitstellen.
- 2
Das Hackfleisch, die Haferflocken, Wasser oder Brühe, vorbereitete Gemüse und Gewürze in die Schüssel geben.
- 3
Alles mit den Händen gut vermischen und kneten.
- 4
Weiter mischen und kneten, bis alles gleichmäßig verteilt ist und das Wasser vollständig eingearbeitet ist.
- 5
Die Mischung in eine 23 x 13 cm große Kastenform drücken oder auf einem Grillrost zu einem Laib formen.
- 6
Die Oberseite glatt streichen, damit sie schön aussieht.
- 7
Jetzt können die Hände gewaschen werden.
- 8
Bei 175 °C mindestens eine Stunde backen, wenn das Fleisch Zimmertemperatur hatte, 1,5 Stunden, wenn es noch kalt aus dem Kühlschrank war.
- 9
Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, damit er fest wird. *Tipp*: Die letzten 30 Minuten des Backens mit 2 EL Chilisauce (oder Ketchup oder BBQ-Sauce) abdecken!
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Nährwerte pro Portion
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