für 4 Portionen
Eine große Schüssel bereitstellen.
Das Hackfleisch, die Haferflocken, Wasser oder Brühe, vorbereitete Gemüse und Gewürze in die Schüssel geben.
Alles mit den Händen gut vermischen und kneten.
Weiter mischen und kneten, bis alles gleichmäßig verteilt ist und das Wasser vollständig eingearbeitet ist.
Die Mischung in eine 23 x 13 cm große Kastenform drücken oder auf einem Grillrost zu einem Laib formen.
Die Oberseite glatt streichen, damit sie schön aussieht.
Jetzt können die Hände gewaschen werden.
Bei 175 °C mindestens eine Stunde backen, wenn das Fleisch Zimmertemperatur hatte, 1,5 Stunden, wenn es noch kalt aus dem Kühlschrank war.
Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, damit er fest wird. *Tipp*: Die letzten 30 Minuten des Backens mit 2 EL Chilisauce (oder Ketchup oder BBQ-Sauce) abdecken!
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
