Mein Lieblingspfannengericht für eine (oder zwei) Personen
von fluxhaze1961
Kurzbeschreibung
Es ist bekannt, dass ich auch andere Gemüse, die im Kühlschrank sind, hinzufüge, aber dies ist die Grundkombination. Manchmal verwende ich Gemüsebrösel oder rehydriertes TVP anstelle von Rinderhackfleisch, und das ist auch gut. Normalerweise esse ich alles auf einmal, aber es kann zwei Portionen ergeben, wenn man nicht so hungrig ist oder es mit Beilagen serviert.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Süßkartoffelwürfel in einem mikrowellengeeigneten Behälter 2-3 Minuten vorab garen, bis sie etwa halb gar sind.
- 2
Übrig gebliebene gebackene Süßkartoffel kann ebenfalls verwendet werden. Das Fleisch oder den Fleischersatz und das Gemüse in einer großen Pfanne kombinieren.
- 3
1-2 Esslöffel Wasser hinzufügen.
- 4
Mit Mrs. Dash-Gewürz großzügig bestreuen.
- 5
Bei mittlerer Hitze abgedeckt kochen, gelegentlich umrühren, bis das Fleisch gar und das Gemüse zart ist, etwa 15 Minuten.
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Nährwerte pro Portion
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