Meine (bryanm) Wurstbällchen
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Zubereitung15 Min
Ein Feiertagsfavorit
für 60 Portionen
Wurst auf Zimmertemperatur bringen.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und die Wurst so gut wie möglich zerbröseln, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Gummihandschuhe helfen dabei.
3/4 bis 1 Zoll große Bällchen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 205 °C etwa 15 Minuten backen.
Genießen.
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Saftig, zart und schmelzend im Mund. Mit Wildreis und Spargel servieren für die perfekte Mahlzeit.
Ideal für eine Party. Es ist tatsächlich etwas Fettarmes zum Knabbern!
