Meine Lieblings-Peanutbutterkekse ohne Mehl
von hazeLeoR34
Kurzbeschreibung
Wenn man eine gute Portion Erdnussbutter und Schokolade braucht!
Zutaten
für 25 Portionen
Zubereitung
- 1
Ergibt 25-1 Keksportionen.
- 2
Den Ofen auf 180 °C vorheizen, mit Rosten in der oberen und unteren Drittel.
- 3
In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Zucker, Ei, Backpulver und Salz gut vermengen.
- 4
Schokoladenstückchen unterrühren.
- 5
Mit feuchten Händen den Teig, etwa 1 gehäuften Esslöffel auf einmal, zu Kugeln rollen.
- 6
2 Zoll Abstand auf zwei Backblechen lassen.
- 7
Backen, bis die Kekse goldbraun und aufgebläht sind, 12 bis 14 Minuten, die Bleche dabei von oben nach unten und von vorne nach hinten drehen.
- 8
5 Minuten auf den Blechen abkühlen lassen; die Kekse auf Roste zum vollständigen Abkühlen übertragen.
- 9
Fühlen Sie sich frei, reduzierte Fettzutaten zu verwenden.
- 10
Die Schokolade weglassen oder durch Nüsse ersetzen.
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Schönes Rezept
Leckerer Genuss.
Erdnussbutter und Schokoladenstückchen köstliche Kekse.