Kurzbeschreibung
Ein weicher, zäher Melassekeks, der an einen altmodischen Lebkuchen erinnert... nur nicht so knusprig.
Zutaten
für 64 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 2
Butter und braunen Zucker cremig rühren; Eier, Melasse und Essig einrühren.
- 3
Gut vermischen.
- 4
Mehl, Natron und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
- 5
Teig zu 3/4 Zoll großen Bällen formen und auf ein gefettetes Backblech legen oder Backpapier verwenden.
- 6
Teig leicht flach drücken.
- 7
12 Minuten backen.
- 8
Kekse weiter garen lassen, während sie abkühlen. Nicht vom Blech nehmen, bis sie leicht abgekühlt sind.
- 9
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
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