Kurzbeschreibung
Dies ergibt eine proteinreiche Mahlzeit. Im Voraus zubereiten und in der Mikrowelle fertigstellen. Versuchen Sie es mit Putenhackfleisch, um das Fett zu reduzieren, wenn gewünscht.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Am Vorabend: 1,5 Tassen Great Northern Bohnen über Nacht in 4 Tassen Wasser einweichen.
- 2
Gründlich abspülen und 4 Tassen Wasser mit Knorr Gemüsebrühe oder Rinderbrühe hinzufügen.
- 3
1,5 Stunden köcheln lassen oder bis sie zart sind.
- 4
Nicht rühren, um zu verhindern, dass die Bohnenhäute abfallen.
- 5
Falls nötig, während des Kochens mehr Wasser zu den Bohnen hinzufügen, um sie bedeckt zu halten.
- 6
Eine große Pfanne mit Traubenkernöl besprühen und 1 Pfund Rinderfilet mit gehackter Zwiebel, Knoblauch, grünen Paprika und Gewürzen anbraten.
- 7
1,5 Tassen gekochte Great Northern Bohnen vorsichtig zerdrücken und 2 TL gewürztes EVO hinzufügen und umrühren.
- 8
Zur Fleischmischung hinzufügen.
- 9
Bio-Tomaten, gehackte rote Paprika und gekochten Mais hinzufügen.
- 10
6 Tostito Knoblauch- und schwarzen Bohnen-Chips in ein mikrowellengeeignetes Gericht geben.
- 11
1 Tasse Chili-Fleischsauce über die Chips geben, mit 3 gewürfelten Kalamata-Oliven und 1 EL mexikanischer Vierkäse-Mischung bestreuen.
- 12
1 Minute bei Leistungsstufe 3 in der Mikrowelle erhitzen und sofort mit frischem Salat servieren.
Tipps
Diese Chili-Fleischsauce kann mild oder scharf zubereitet werden, indem man das Chili-Pulver und den Chipotle-Pfeffer nach Geschmack anpasst.
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