Kurzbeschreibung
Gefrorenes Methi macht die Zubereitung dieser Rotis jederzeit einfach - kein Reinigen oder Schneiden erforderlich. Einfach die benötigte Menge in der Mikrowelle auftauen!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten gut vermengen und kneten, bis der Teig weich ist.
- 2
Nicht zu viel Wasser hinzufügen, wenn gefrorenes Methi verwendet wird, da das Methi etwas Flüssigkeit abgibt.
- 3
Teig abdecken und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
- 4
12 kleine Kugeln formen.
- 5
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und etwas Mehl verwenden, um ein Kleben zu verhindern, bis er dünn ist.
- 6
Eine Tawa oder eine schwere Pfanne erhitzen.
- 7
Die Rotis auf beiden Seiten garen, bis sie leicht gebräunt sind. (Idealerweise sollten sie beim Garen aufgehen; ich halte jede Roti für einige Sekunden über eine offene Flamme auf einem breiten Drahtlöffel, damit sie über der Hitze aufgehen. Das macht die fertige Roti leichter.)
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Nährwerte pro Portion
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