Mexicali Hamburger Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   In einer 30 cm großen Pfanne das Rinderhackfleisch bräunen und das Fett abgießen.

3. 3

   Die unentwässerten Tomaten und 1 Tasse Mais hinzufügen und erhitzen.

4. 4

   In eine gefettete 2-Liter-Auflaufform umfüllen.

5. 5

   Mit 120 g Käse bestreuen.

6. 6

   Für den Maisbrotbelag in einer Schüssel Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver und 1/2 TL Salz vermengen.

7. 7

   Ei, Milch und Öl einrühren.

8. 8

   Die Mischung gleichmäßig auf das Rinderhackfleisch verteilen und mit den restlichen 2 EL Käse bestreuen.

9. 9

   Unbedeckt 30 Minuten backen oder bis der Belag fest ist.

10. 10

    5 Minuten ruhen lassen.