Mexikanische Fleischbällchen
von ZOskarkane98
Kurzbeschreibung
Zarte, schmackhafte Fleischbällchen in einer würzigen Tomatensauce.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, ein Drittel des Knoblauchs, Pfeffer und Wasser vermengen, bis alles gut vermischt ist, aber nicht übermischen.
- 2
Die Mischung zu 20 Fleischbällchen formen und dabei das Fleisch so wenig wie möglich anfassen.
- 3
In einem Mixer die Tomaten mit ihrem Saft und den Chipotle-Chilis pürieren, bis sie glatt sind.
- 4
Einen 5-Quart-Dutch-Oven mit Antihaftspray besprühen.
- 5
Bei mittlerer Hitze die Zwiebel anbraten und unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten garen, bis sie zart ist.
- 6
Kreuzkümmel und den restlichen Knoblauch hinzufügen; 30 Sekunden kochen.
- 7
Die Tomatenmischung und die Brühe hinzufügen; bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
- 8
Fleischbällchen hinzufügen; zum Kochen bringen.
- 9
Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Tipps
Meine Familie mag 2 Chilis in der Sauce, aber wenn ich diese für Gäste mache, verwende ich normalerweise nur 1 Chili. Außerdem serviere ich sie gerne über Reis.
Ähnliche Rezepte
Einfache Teriyaki-Fleischbällchen
Oh so lecker als Vorspeise oder Hauptgericht mit braunem Reis serviert!
Fleischlaib-Muffins
Mexikanisches Hähnchen aus dem Slow Cooker
Eine schmackhafte, würzige Mahlzeit mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!